Huevos rellenos de bechamel con salsa boloñesa
Ana @cookaishana
Esta receta la he visto en un blog de cocina y me ha encantado (ya pondré el nombre de ese blog que no lo recuerdo en estos momentos)
#trasteamosenmicocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer 6 de los huevos
- 2
Cuando estén, quitar la cáscara y cortarlos por la mitad, quitarles la yema y reservar
- 3
Ahora preparamos la bechamel: echar en la sartén una cucharadita de aceite de oliva, disolver las yemas (menos 2 para adornar) con el Avecrem y echarlo en la sartén con un vaso y medio de leche y harina la que admita.
- 4
Cuando esté hecha la bechamel dejarla reposar unos minutos
- 5
Después de estos minutos rellenar los medios huevos con la bechamel cubriendo la mitad entera
- 6
Ahora rebozar los huevos en huevo y harina y freír en aceite de girasol muy caliente
- 7
Colocar en un plato, calentar la salsa boloñesa y echarla encima.
- 8
Echarle encima la mozzarella rallada y las 2 yemas que había reservadas. Y a disfrutar porque están riquísimos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/10108710
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