Arroz con pollo y especias

Name: Arroz con pollo y especias
Yield: 5 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas grandes de pollo sin hueso y sin piel; 2 pimientos de diferente color; 2 cebollas; 4 dientes grandes de ajo; 1 litro caldo de pollo; 400 gramos tomate pelado troceado; Especias:; 1 cucharadita para té pimentón dulce; 1 cucharadita para té pimentón ahumado; 1 cucharadita para café pimienta blanca molida; 1 cucharadita para café comino en polvo; 1 cucharadita para café laurel en polvo o 3 hojitas; 1 cucharadita para café pimienta en grano molida; 1 cucharadita para café orégano; 1 cucharadita para café cúrcuma; 1 cucharadita para café pimentón picante; 1 poquito nuez moscada; 1 poquito cilantro picadito; Sal; 60 gramos aceite de oliva para el sofrito; 250 gramos arroz tipo bomba

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia

Valencia

Esta receta es para: #trasteamosenmicocina
#recetasdeverano
Un arroz con un sabor increíble, el toque de especias lo hace irresistible.
Por cierto, todas ellas son muy fácil de encontrar en el supermercado.

Arroz con pollo y especias

Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia

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Ingredientes

5 porciones

2pechugas grandes de pollo sin hueso y sin piel
2pimientos de diferente color
2cebollas
4 dientesgrandes de ajo
1 litrocaldo de pollo
400 gramostomate pelado troceado
Especias:
1 cucharaditapara té pimentón dulce
1 cucharaditapara té pimentón ahumado
1 cucharaditapara café pimienta blanca molida
1 cucharaditapara café comino en polvo
1 cucharaditapara café laurel en polvo o 3 hojitas
1 cucharaditapara café pimienta en grano molida
1 cucharaditapara café orégano
1 cucharaditapara café cúrcuma
1 cucharaditapara café pimentón picante
1 poquitonuez moscada
1 poquitocilantro picadito
Sal
60 gramosaceite de oliva para el sofrito
250 gramosarroz tipo bomba

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Paso a paso

1

Preparar los ingredientes para la elaboración de la receta.
2

Cortar las pechugas de pollo en cubos pequeños.
Cortar los pimientos y las cebollas en tiras finas.
Picar muy bien el ajo y el cilantro.
3

En una paella o similar calentar el aceite.
Sofreír el pollo.
Reservar.
4

Sofreír los pimientos y las cebollas.
Incorporar el pollo ya sofrito y el ajo.
Sofreír.
Incorporar la sal y las especias.
Mezclar bien.
Sofreír.
5

Incorporar el tomate troceado y el caldo de pollo.
Cocinar todo a fuego medio durante 20 minutos.
Probar el punto de sal.
6

Incorporar el arroz, mezclar bien y cocinar durante unos 20 o 25 minutos, comprobar que el arroz está cocido.
7

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Cecilia Lascaux "Cocina Hoy Con Cecilia " @cocinahoyconcecilia

miércoles, 07 de agosto de 2019 a las 10:51 PM

Valencia

Cocinera/BlogueraTikToker, Youtuber e InstagramerCreadora de contenidoRecetas variadas y deliciosas.Nada de complicaciones, todos podemos disfrutar cocinando 😘https://cocinahoyconcecilia.blogspot.comMe encanta cocinar de todo y poder compartirlo me hace feliz!

Comentarios (2)

"Cocina con Celi" @cocina_con_celi

jueves, 08 de agosto de 2019 a las 12:19 PM

Solo por todas las especias que lleva tiene que estar de muerte... Seguro que lo vamos a probar 😉

Palabra clave

Arroz Con Pollo Especia

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