Pinchos de remolacha, lomo y queso
Para consumir una remolacha cocida que tenía perdida hace días por el frigorífico, se me ocurrió preparar estos pinchos.
Receta de lomo curado casero:
http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html
Pinchos de remolacha, lomo y queso
Para consumir una remolacha cocida que tenía perdida hace días por el frigorífico, se me ocurrió preparar estos pinchos.
Receta de lomo curado casero:
http://jorbasmar.blogspot.com/2019/07/lomo-curado-picante-casero.html
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Troceamos la remolacha a lonchas gruesas y posteriormente a daditos (utilizaremos 12 daditos).
- 2
Quitamos la corteza al queso y cortamos cada loncha en 6 cuadraditos.
- 3
Cortamos las lonchas del lomo en 24 trozos.
- 4
Insertamos una aceituna en un palillo, un trozo de lomo, un trozo de queso, otro trozo de lomo, el dado de remolacha y rematamos con otra aceituna.
- 5
Repetir la operación hasta terminar los ingredientes.
- 6
Repartir entre dos platos y aderezar con aceite de oliva en spray (puede sustituirse el spray por un simple chorrito de aceite).
- 7
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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