Para preparar el pollo guisado, el primer paso es calentar aceite en una olla y sofreír con ajos un poco luego agregar el pimiento picado, la cebolla, el tomate, cocinar a fuego durante 30 más o menos minutos. Agregar los guisantes y rectificar el sabor con sal y pimienta. Si es necesario añadir caldo de pollo.

Mientras se hace el pollo, hierve el arroz en una olla con mucho agua. Cuando esté listo, cuélalo y resérvalo. Pica la cebolla y ajos los pimientos freír hasta que quede dorado añadir arroz con pimienta negra sal 5 minutos más o menos.

Ya listo sírvelo acompañado con arroz y pollo 🐔