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Ingredientes

  1. 500 gmsvacío
  2. 1zanahoria
  3. 1pimiento chico
  4. 1cebolla
  5. 80 gapio
  6. 2 dientesajo
  7. 100 ccvino blanco
  8. 150 cccaldo
  9. sal y pimienta cn

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las verduras (en juliana) y reservar

  2. 2

    En una olla sellar el vacio de ambos lados. Agregar el pimiento la cebolla la zanahoria el aceite y el ajo. Salpimentar y dorar. Luego agregar el vino, dejar que se evapore y agregar el caldo. Cocinar tapado hasta tiernizar bieen la carne.

  3. 3

    Servir caliente (podes colar las verduras para retirar un poco de caldo)

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Cocinar hoy
Joa Verón
Joa Verón @cook_5580437
San Salvador Entre Ríos
Estudiante Gastronomía y Alta Cocina. [Especialización en cocina nutricional ]
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