Kinotos en almíbar
Se debe realizar con frutos de plantas que no estén fumigadas y, con paciencia...
Kinotos en almíbar
Se debe realizar con frutos de plantas que no estén fumigadas y, con paciencia...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cosechar los Kinotos. Lavar y sacar el cabito verde.
- 2
Cortar al medio y sacarle las semillas una por una. Poner los Kinotos en una olla y darle un hervor de no más de 2 minutos. Reservar los Kinotos en un recipiente grande y descartar el agua.
- 3
Poner en cacerola el azúcar y cubrir bien con agua. Cuando rompa el hervor dejarlo durante 1 minuto. Verter el almíbar en el recipiente donde tenemos los frutos y dejar reposar durante 24 hs.
- 4
Al día siguiente separar el almíbar de los frutos y repetir la operación de hervido, o sea verter el almíbar y dejar reposar 24 hs. Repetir esta operación durante 4 o 5 días.
- 5
Ir probando los frutos, seguramente estarán algo duros todavía. Darle un último hervor de 5 a 10 minutos, agregando el Vodka o Tequila. Preparar un frasco grande para el envasado, esterilizado previamente. Dejar enfrascado unos 15 días en heladera y a disfrutar....
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