Mar y montaña de pollo
Ana @Aniversario2657
Hola aquí os traigo una rica receta de pollo con gambas. Llamada mar y montaña es un segundo plato ideal para estas fiestas... Espero que os guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se corta el pollo a trozos no muy grandes, se lava y se seca con papel de cocina. Salpimentar, y se pasa por harina y se doran por ambos lados y reservamos. Las gambas se fríen en el mismo aceite del pollo y le damos vuelta y vuelta y reservamos.
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Añadimos en el mismo aceite los ajos, la cebolla, el laurel y cuando veas que ya está todo bien pchado le añadimos el pan, las almendras, el tomate y dejamos que se haga el sofrito bien. Se tiene que freír muy bien sin llegar que se queme, cuando está el sofrito lo ponemos en un vaso y lo trituramos y reservamos.
- 3
Ponemos el pollo en la cazuela añadimos el vino blanco, el agua, el sofrito que lo tenemos triturado.
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Dejamos que cueza, una hora más o menos, a fuego lento, le iremos dándole vueltas, al pollo, rectificamos de sal, 5 minutos antes de retirar el pollo le añadimos las gambas dejamos cocer 5 minutos. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
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Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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