Poner a hervir el arroz con sal, cuando esta "al dente" colar y reservar; en una sartén poner el aceite de oliva y los ajos picaditos, llevar al fuego.

Cuando comienzan a burbujear, introducir el arroz, bajar el fuego y con cuchara de madera mezclar en forma envolvente.

Luego con el fuego minimo, agregar el azucar (depende cuan agridulce te guste..le pones 2 o mas cucharadas), dejar cocinar brevemente para que se disuelva el azucar y se acaramele.