Pepas caseras
Espero les guste esta receta. La verdad, desde que las hago yo, no puedo comer otras pepas. Espero les guste.
Pepas caseras
Espero les guste esta receta. La verdad, desde que las hago yo, no puedo comer otras pepas. Espero les guste.
Paso a paso
- 1
Batir la manteca pomada(temperatura ambiente) con el azúcar hasta que se forme una especie de crema. Debe de unirse bien estos ingredientes
- 2
Incorporar las yemas una a una y seguir batiendo hasta emulsionar la mezcla
- 3
Agregar la esencia de vainilla y la harina tamizada con el polvo de hornear
- 4
Incorporar todos los elementos sin amasar mucho. Esto nos dará una masa quebradisa. También se puede ir integrándolo con espátula.
- 5
La masa no debe pegarse a las manos. Debe de estar húmeda y que se pueda tocar bien. Si esta muy seca, se va a quebrar mucho en el molde, y si esta muy húmeda, se deformará cuando las estemos cociendo.
- 6
Hacer pequeñas bolitas del tamaño que uno deseé y ponerlo en una fuente previamente emantecada o sobre un papel manteca.
- 7
Con las yemas de los dedos hacer un hueco para ponerle membrillo.
- 8
Colocar en una manga el membrillo o con una cuchara. Y llevar al horno a 180ºC durante aprox 10 a 15min.
- 9
Y listo. Puedes ponerle azúcar impalpable arriba o con chocolate.
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Juan -
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