Exploradores murcianos
penchi briones garcia @cook_1094139
Son unos pasteles muy típicos de nuestra tierra en los que se unen los sabores salados y dulces. Exquisitos.
Exploradores murcianos
Son unos pasteles muy típicos de nuestra tierra en los que se unen los sabores salados y dulces. Exquisitos.
Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos el caldo con el aceite y vamos añadiendo harina hasta obtener una masa que podamos manejar con las manos y dejamos reposar.
- 2
Mientras en una sartén ponemos la manteca de cerdo y rehogamos la cebolla muy picadita y cuando esté tierna y transparente añadimos la carne del cocido también picadita y cuando le hayamos dado una vueltecitas en la sartén le añadimos los huevos cortados y picaditos, movemos y rectificamos de sal.
- 3
Vamos cogiendo trocitos de masa y con el rodillo, amasamos formando discos muy finos que rellenamos con la mezcla anterior, cerramos como las empanadillas y freímos en aceite de oliva.
- 4
Los vamos sacando y poniendo a escurrir en papel de cocina absorbente y luego los rebozamos en el azúcar y la canela mezclados. Para chuparse los dedos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/102412
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Exploradores cartageneros
Estos exploradores son muy parecidos a los que se hacen con caldo de cocido para la masa y con la carne del cocido, la receta está en mi pagina, Ana nos enseño estas vacaciones a hacerlos de otra manera, y quedaron deliciosos.
-
Cordiales Murcianos o Almendrados
Los cordiales o almendrados son unos dulces típicos navideños con base de almendra. Muy sencillos de hacer y con un sabor delicioso. Los peques de la casa pueden ayudar a elaborar esta receta.
-
Empanadas con relleno murciano
Unas empanadas con un relleno como el que llevan los tipicos pasteles Murcianos, pero mas fáciles y rápidos de hacer usando masa de empanadillas La Cocinera, el resultado buenisimo, es una idea de mi prima Eva, que los hizo las otras noches. -
Michirones murcianos
Pues que las habas son de mi huerto el aceite también y el laurel también
-
Aperitivo de embutidos murcianos
Aquí os dejo uno de los aperitivos mas tipícos de la tierra, acompañado de un buen pan de campo y el riquisimo vino dorado de la región. -
Michirones Murcianicos
Típicos de Murcia en casi todas los bares y tabernas típicas los tienen durante todo el año. También en las fiestas de primavera y feria de septiembre.#YoCocinoConCookpad
-
Marinero murciano
Este aperitivo murciano tiene tres presentaciones: la bicicleta, o sea, la tostada con ensaladilla, la marinera (una anchoa encima de la tostada de ensaladilla), el marinero (un boquerón encima) o el matrimonio , que reúne la anchoa y el boquerón sobre la tapa de ensaladilla. Esta exquisito en todas sus formas. Lo importante es que la patata y el huevo deben estar muy picaditos para conseguir ese efecto.
-
Paparajotes Murcianos
Esta receta es muy antigua, y es supervivencia pura, pues se amoldavan a los ingredientes que tenian en casa ,,,
-
Pastelillos murcianos
Unos pastelillos rellenos de cabello de ángel, típicos de Murcia, se hacen en la Navidad, aunque se encuentran todo el año en todas las confiterías. Esta receta era de una mujer amiga de mi abuela y padre. -
Michirones murcianos
#weekendreto#delantaldorado#AlfombraRojaCookpadEn invierno con un vinito tinto y calentitos y en verano templados y con cerveza bien fresca en casa no faltan nuncaEs típico de Murcia y si nunca los has probado no sé a que estas esperandoEn casa nos gustan picantes, tu ya ponles tu toque personal y espero los disfrutes
-
Michirones murcianos
Plato típico de la región de Murcia que se presta a ser versátil y se puede preparar como tapa
-
Pastel murciano de Cierva
Es un pastel que auna los sabores salados y dulces, una verdadera delicia, y el sitio que tiene más fama en la región, es en una pasteleria muy antigua que hay en San Javier, y que se llama LA PELADILLA.Dicen que el nombre le viene porqué D.Juan de la Cierva, una vez que lo probó en Cartagena siempre que venia lo encargaba, pues le encantaba. -
Mojete Murciano
Un plato muy refrescante para el verano.Yo acostumbro a hacerlo en cualquier época del año, de lo rico que está.Se puede comer como de primer plato o de acompañamiento.
-
Matasuegras murcianas
Es un dulce típico en Murcia en la semana santa, se suele servir en las barracas.
-
Paparajotes murcianos
Los paparajores son un postre típico murciano hecho con hojas de limonero. Es exquisito.
-
-
Paparajotes murcianos
Una receta muy antigua de la huerta murciana, muy económica, fácil y riquísimas. Esta receta está elaborada con las hojas del limonero y la cáscara del limón en la masa. Si, no disponen de hojas, sustituir con doble de cáscara rallada y echar la masa con una cucharadita en el aceite caliente.https://llenasdesabor.blogspot.com/
simenova -
Paparajotas murcianas
Es el postre murciano, mi abuela siempre las preparaba para mi hermano y yo cuando hemos vuelto para finde del colegio (En el internado por 5 días) solo 2 días para estar con familia, y aquí está. Para mi este postre es el recordar el buen momento que pasé con abuela y mi hermano.
-
Empanadillas murcianas
tengo en la memoria estas empanadillas que comía de niña en el pueblo de mis padres en Murcia. Mi intento ha estado bien pero nada es comparable a ese sabor de la infancia.También es cierto que hice cambios para adaptarlos a mi colesterol y a lo que tenía en la despensa. Además preparé la masa en la panificadora. ¡Y todavía me sorprendo que no sepan igual!
-
Cordiales de almendra murcianos
Un ricos cordiales típicos de Murcia en la Navidad... Antiguamente se llevaba a los hornos de las panaderías... Ahora se hacen en casa... Aunque en todas las pastelerías los puedes encontrar... -
Roscos de San Antón murcianos
La receta me la ha dado dos cuñadas marisa y carmen que son de murcia ( cartagena) y son compañeras de las clases de cocina que asisto los jueves y luego os dejo otros que venian en la revista de la thermomix los primeros son con anís y naranja y los he probado pues los llevo carmen en la fiesta de navidad y están riquisimossss pues los acabo de hacer , los otros no se como estaránUna vez hechos se enfilan con un cordón.
-
Pimpirrana murciana española
#CocinaMundial2018Hoy Alex mi hijo dice que iba a comerse una ensalada murciana con la bandera de España, pues de momento esta teniendo suerte y que facilita esVamos España
-
Pastelicos de carne murcianos
El pastel de carne murciano es una receta autóctona de Murcia, una verdadera reliquia gastronómica hojaldrada que lleva siglos degustándose y que posee importantes raíces árabes. Se elabora en diferentes variedades, que van desde la masa hojaldrada (o no hojaldrada), a los ingredientes del relleno (más o menos dulces), o los trucos que algunos pasteleros añaden como los sesos o las morcillas.Aunque aquí pongo la receta de la masa , se pueden usar masas preparadas, para la base pasta quebrada y para cubrir de hojaldre#pasteldecarnemurciano #segundosplatos #mirecetario
-
Migas de pan murcianas
un plato de nuestra tierra rico y contundente. Antiguamente llevaba menos tropezones, por eso yo algunas veces las llamo migas de ricos. -
Buñuelos murcianos
Este año pasamos el Día del Padre en cuarentena, pero no por eso vamos a perder las buenas costumbres. En casa de mi abuela todos los años se hacen estos buñuelos y no podía dejar pasar la tradición. Feliz día a todos los papis, Jose, Josefa😘#cocinaconlospeques #claudiamodifico esta receta de buñuelos, tenía mal apuntadas algunas cantidades 🙏
-
Lomo murcianico
Esta receta la aprendí a hacer cuando cayó en mis manos un súper libro de cocina de mi tierra, fue un regalo de mi chico y sólo por eso me superencanta (la receta y mi maridito),además de comentársela (por teléfono) a mi madre y salirle muchísimo mejor !!!! Ella todo lo hacía especial y mágico 💞⭐ Espero que la disfrutéis !.
-
Manos de cerdo picantes a la murciana
Una receta tipica de nuestra tierra, las manos de cerdo quedan deliciosas, jugosas y tiernas, en una salsita con jamón chorizo y tocino, y superpicante, una verdadera muestra de nuestra rica gastronomia. -
-
Paparajotes de Murcia
#familiarHoy se celebra el día del bando de la huerta en Murcia y se hacen cientos y cientos de paparajotes, cada uno tiene su manera de hacerlos. Yo os voy a poner mi receta y espero que os gusten, porque están...... pruébalas y dimelo tú -
Marinero (tapa murciana)
Video receta: https://youtu.be/EimfG81eut0 en la vídeo verás 4 tapas que se hacen con base de ensaladilla rusa. Son todas muy murcianas y están buenísimas.El marinero junto con la marinera son muy conocidas.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/102412
Comentarios