Ropa vieja murciana

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una receta que siempre se ha usado para aprovechar los restos del cocido.

Ropa vieja murciana

Una receta que siempre se ha usado para aprovechar los restos del cocido.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. restos de cocido, carne, garbanzos, patatas, pelotas, verdura etc
  2. 2 manojosajos tiernos
  3. aceite de oliva virgen

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos una sartén al fuego con un chorro de acite y se incorporan los ajos pelados y troceaditos.

  2. 2

    Cuando empiecen a dorarse se añaden los restos de cocido, todo troceadito y sazonado.

  3. 3

    Se deja freir dandole vueltas de vez en cuando, hasta que empiece a estar doradito. Apartamos y servimos. Está igual de bueno caliente o frio.

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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