Feijao vermelho (Porotos colorados)

Name: Feijao vermelho (Porotos colorados)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/5 kg frijoles; 150 gr panceta; 1 longaniza defumada; 4 dientes ajo picados; 1/2 cebolla picada; Sal a gusto; Agua para la cocción (2/3 de la cantidad de porotos)

Rosana Mirta @cook_17775274

Rio De Janeiro - Brasil

Es un plato típico brasileño. Hace parte de la mesa diariamente. El mismo procedimiento puede ser usado para cualquier tipo de porotos. Sean estos negros, colorados, mulatos o blancos. #aguantenando

Feijao vermelho (Porotos colorados)

Rosana Mirta @cook_17775274

Rio De Janeiro - Brasil

Guardada

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Ingredientes

1/5 kgfrijoles
150 grpanceta
1longaniza defumada
4 dientesajo picados
1/2cebolla picada
Sal a gusto
Agua para la cocción (2/3 de la cantidad de porotos)

Guardada

Paso a paso

1

Deje los porotos de mojo por lo menos dos horas.
2

Luego colóquelos en una olla de presión durante 20 minutos junto con la panceta y la longaniza.
3

Después que estén cocidos, en una sartén rehogue el ajo, la cebolla y el aceite hasta que se dore y acrescente un cucharón de los frijoles cocidos.
4

Hecho esto, vuelque el contenido de la sartén dentro de la olla y deje hervir durante 5 minutos para que tome gusto.
5

Después de hervirlos durante cinco minutos, cierre la olla y deje que reposen unos 10 minutos antes de servir.