Arroz con setas y conejo de monte
penchi briones garcia @cook_1094139
Típica de la zona de Cataluña, Arroz con conejo del monte en un sofrito con pimentón y tocino, guisantes, setas y pimiento morrón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela grande de barro ponemos el aceite y la ponemos al fuego, añadimos el tocino troceadito, y el conejo troceado, freimos hasta que esté doradito.
- 2
Entonces añadimos las cebollas picaditas y los ajos pelados y troceados, y cuando esten tomando color añadimos el pimentón, damos unas vueltas rapidamente.
- 3
Incorporamos el tomate y los niscalos limpios y troceados, y dejamos hacer a fuego lento durante unos 20 minutos.
- 4
Pasado este tiempo añadimos el arroz y removemos hasta que coja el jugo.
- 5
Entonces añadimos la picada hecha en el mortero y disuelta con un poco de agua de la que vamos a usar, echamos por encima y añadimos toda el agua, cuando empiece a hervir sazonamos.
- 6
Echamos por encima los guisantes, y el pimiento morrón troeado, dejamos hervir 25 minutos y listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/102680
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
-
Arroz con pollo, conejo y setas
El pollo lo he puesto porque lo tenía en la nevera, sino, este arroz es sólo de conejo
Rut Borillo -
Arroz con conejo y setas
Este fin de semana fue algo especial pero es que fuimos al mercado y vi esas setas de ahora con ese color que llama tanto la atención que no pude resistirme. De precio estaban bastante mejor que otras veces, pues no pasaban de los 18€ el kilo y otras veces lo he visto a más de 25€ así que me hice con una bolsita y un arroz muy bueno y sencillo.
-
-
-
-
-
-
Arroz con alcachofas y conejo
En casa nos gusta la paella de diferentes formas. Esta es una de ellas. Es muy típica aquí en mi tierra el arrós amb conill. Siempre la he comido en familia en una típica masía rodeada de montañas, huerta y junto a un río. La acompañamos con pan de payés tostado y allioli. Espero que la probéis de esta forma 😉
-
Arroz con setas, conejo y pollo. 🥘🍃🍄
Muy buenas a todxs!!! Casi no llego 🙆🏻♀️después del paso de la food truck de cookpad, saco hueco para dejaros mi versión de paella/arroz de campo tradicional, que está para chaparse los dedos! Lo cocinamos para formar parte de nuestra maravillosa ruta gastronómica de arroces , y aunque esté mal decirlo... salió buenísimo ! Y 2 paelleras 🙈 como siempre podéis sustituir el pollo o el conejo o prescindir de ellos y os quedará un arroz vegetal increíble! Os animáis ??😊😊 #cocinandonuestrasraices #estaesmiversion #mirecetario
-
Arroz con conejo y romero
Arroz con conejo receta típica castellano-manchega de la parte de Albacete coincidiendo con la feria del 7al 17 de septiembre
-
Arroz caldoso con conejo y setas Nameko
Un delicioso arroz, con conejo, setas Nameko, que son suaves y muy ricas, vino Chardonnay, y caldosito, merece la pena probarlo, a mi hijo pequeño que no le gustan las setas, lo ha probado y dice que es el arroz que mas le gusta, probad.
-
-
Risotto de conejo y setas
Ya sabéis que en casa no tiramos comida; como somos dos pues siempre queda algo de comida. Hicimos un conejo y lo que nos sobró lo guardamos para hacer un arroz o unos garbanzos, pero al final nos decantamos por risotto que hacía mucho que no lo comiamos. Esto lo podéis hacer con restos de cualquier estofado que os sobre y seguro que estará buenísimo.
-
Arroz con setas
El arroz es un producto al que muchos acudimos con frecuencia para salir del paso pero, al tiempo, garantizarnos una buena comida. Hay tantas maneras de hacerlo como imaginación tenga uno. En este caso hemos utilizado setas de esas que venden en el súper en una bandeja de polialgo (poliestireno, poliuretano, poliespartano polideportivo o como rayos se llame). Un buen caldito, un sofrito paciente y a triunfar!
-
Arroz con conejo
Hacía tiempo que no os subía una receta de conejo, ciertamente prefiero el sabor del pollo, pero como se ha de comer de todo y además me encontré medio conejo perdido en los confines de mi congelador, pues se me ocurrió preparar un arroz normalito.
-
Arroz caldoso con conejo y setas aromatizado con perejil y romero
Cualquier día es la ocasión perfecta para degustar este rico arroz con conejo. Os recomiendo hacerlo pronto. No se os olvidará el sabor.
-
Arroz montañés de carne y setas
Un arroz muy fácil de preparar, de los que se hacen de un tirón y con mucho sabor. Perfecto también para reinventar con los ingredientes que tengas a mano.
-
Arroz con setas
#porunmundomejor unos trocitos de butifarra negra, un par de costillas de cerdo y cuatro setas y un arroz rico, rico😋 aprovechando restos que tenemos en la nevera
-
Arroz caldoso con conejo
Arroz con conejo, un sofrito de tomates, judías y colorante, se sirve con zumo de limón que le da un toque riquísimo.
-
-
Arroz con pollo y setas
Añadir setas y/o champiñones a una receta con arroz, enriquecerá nuestro plato de manera exponencial. Ya sea en temporada con setas silvestres frescas, o en el resto del año con setas y champiñones cultivados o incluso secos, son una forma sabrosa y saludable de disfrutar de la gastronomía. Marta Ardavin -
Arroz y conejo
#lasrecetasdemama #delantaldoradoEl arroz y conejo es uno de mis favoritos!! Sobre todo cuando le echas alcachofas y lo haces en paella y tiene un color verde oscurito!! Ah!! Pero yo no me como la alcachofa😂😂
-
Arroz con setas y carne
De un caldo que hice me quedaban todas las carnes, así es que decidí aprovecharlas en este plato de arroz. Contundente y con aromas a campo !!!
-
Arroz con setas
Soy fan incondicional del arroz, hoy estaba cocinando champiñones con ajito y tenía tan buen olor que al final he añadido arroz y caldo de verdura a la sartén y este ha sido el resultado! Buenísimo, hace poco descubrí el aceite de sésamo, le da un súper toque a todo!#todocasero
-
Arroz con setas
#delantaldorado #vegetalia8 Tenía algo de arroz hervido que sobró, y por comerlo algo acompañado, lo rehogué con setas y cebolla. Es una receta rápida y ligera para cenar.
-
Arroz con conejo y alcachofas
Hola amigas, aquí estoy con esta receta de arroz con conejo y alcachofas muy rico. A mi familia le encanta este arroz, a mi hijo todo que tenga arroz le encanta yo muchas veces le digo que parecemos chinos de tanto arroz jajaja, también le gustan con lentejas, con garbanzos, bueno de todas formas.
-
Arroz con conejo
Receta tradicional al estilo del interior de las provincias de Alicante y Murcia. Especialmente en Pinoso. El secreto está en seguir la receta paso a paso en cada uno de sus detalles y en las hierbas aromáticas de monte: el tomillo y el romero.Esta versión es **sin caracoles**, para los que no les gusten.Vídeos: Arroz con conejo
-
Arroz con conejo
Arroz con conejo y verduras, un plato sano y completo ideal para comer en familia los domingos. Txu1978
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/102680
Comentarios (2)