Cupcake de Sandía 🍉🍉

Serendipiacake
Serendipiacake @Serendipiacake
Madrid

Para este veranito también puedes disfrutar de un postre fresco #RecetasDulces

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Ingredientes

12 cupcakes
  1. 2Huevos L
  2. 100 grmantequilla
  3. 160 grazúcar Blanca
  4. 170 grharina todo uso
  5. 1 cucharaditapolvo de hornear
  6. 120 grSandía
  7. Colorante en pasta rojo
  8. 50 grchispas de chocolate negro
  9. Buttercream verde
  10. 150 grmantequilla
  11. 250 grazúcar glass
  12. 100 grqueso crema natural
  13. Colorante verde

Paso a paso

  1. 1

    Batir la mantequilla y el azúcar por 5 minutos a velocidad media una vez pasado los 5 minutos agregamos 1 huevo batimos hasta integrarse y luego agregamos el otro huevo hasta tener una mezcla homogénea.

  2. 2

    Agregamos la harina y el polvo de hornear tamizado y mezclamos por 3 minutos más

  3. 3

    Agregamos la sandía la cual debemos licuar sola sin agregar agua y se la agregamos a la mezcla... batimos y una vez integrada agregamos el colorante que en este caso es un poquito 2.5 gr. Y mezclamos

  4. 4

    Una vez listo apagamos la batidora agregamos las chispas de chocolates y mezclamos con una espátula y vertemos la mezcla en las cápsulas de cupcakes y horneamos a 160 grados por 20 minutos

  5. 5

    Una vez listo... hacemos la buttercream para ello batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar por 5 minutos y luego agregamos el queso crema el cual debe estar frío.

  6. 6

    Una vez listo agregamos el colorante y batimos hasta que la mezcla obtenga el color verde. Una vez listo vertemos la mezcla en la manga pastelera y decoramos los cupcakes

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Escrita por

Serendipiacake
Serendipiacake @Serendipiacake
Madrid
Bienvenidos a mi cocina, en este espacio comparto recetas dulces 🥧 y saladas 🍜 te muestro mi vida a través de la cocina 👩🏻‍🍳Amo cocinar y tengo mi cuenta de postres @serendipiacake
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