Bocaditos de nata
penchi briones garcia @cook_1094139
Hechos con masa choux, fácil y buenísimos, iguales o más buenos que en las confiterias, os lo aseguro.
Bocaditos de nata
Hechos con masa choux, fácil y buenísimos, iguales o más buenos que en las confiterias, os lo aseguro.
Paso a paso
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Ponemos un cazo al fuego con la leche, la sal, y la mantequilla, y cuando esté esta derretida y empiece a hervir la leche añadimos de golpe la harina y trabajamos muy bien y rápidamente, sin apartar del fuego con una cuchara de madera , hasta que la masa se forme una bola y se separe de las paredes del cazo.
- 2
Apartamos del fuego, dejamos enfriar un poco, unos 5 minutos, e integramos los huevos, uno a uno, hasta que no esté el primero integrado, no añadimos el siguiente, amasamos bien y con 2 cucharitas vamos formado bolitas.
- 3
Pondremos en una fuente de horno, separadas entre si, y metemos a horno previamente calentado a 200 grados unos 20 ó 25 minutos como mínimo.
- 4
Dejamos enfriar, les hacemos un corte por un lado con una tijeras de cocina y rellenamos de la nata, espolvoreamos con azúcar glass y dejamos en el fresco hasta el momento de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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