Mermelada de quinotos😮😍

🦋LUNA🦋
🦋LUNA🦋 @LUNA_24
Más allá del arcoiris 💫

Hace muuuucho tiempo había en mi casa una planta de quinotos, yo era chica y no me gustaban😝y ahora tampoco😂 peeero en mermelada siiiii😀 lo descubrí ayer y soy muy feliz😅

#mirecetario

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Ingredientes

  1. 1 kgquinotos (bien maduritos mejor)
  2. 300 grazúcar
  3. c/nAgua

Paso a paso

  1. 1

    Lavar muy bien las quinotos, colocarlos en una olla con 3 cucharadas de azúcar y agua hasta que los cubra. Cocinar a fuego suave hasta que estén blanditos.

  2. 2

    Retirarlos del agua y dejarlos entibiar, con un cuchillito los cortamos a la mitad y le sacamos la semilla (siiii, uno por uno😥 paciencia)

  3. 3

    Colocar toda la pulpa nuevamente en la olla y agregar los 300gr de azúcar y cubrirlos nuevamente con agua, que apenas los tape, NO hay que llenar la olla de agua. Llevar a fuego suavecito y cocinar hasta que evapore todo el líquido, aproximadamente 1hr, revolver para que no se queme, hay que vigilarlo👀

  4. 4

    Para saber el punto justo colocar un poquito de la mermelada en un platito frío(ponerlo en el freezer un rato) con una cucharita hacer un zurco en el medio y si tarda en juntarse ya está listo😉 (yo lo mixie un poquito al final)

  5. 5

    Es genial esta mermelada😍 hasta ahora es mi favorita😋

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Comentarios (2)

Paz Pereira
Paz Pereira @Paz_Pereira96
Hola, una pregunta.. Estoy queriendo hacer la mermelada y mi duda es si una vez que le saco la semilla, cuando los vuelvo a colocar en agua y azúcar tienen que ir con la cáscara también?

Escrita por

🦋LUNA🦋
🦋LUNA🦋 @LUNA_24
Más allá del arcoiris 💫
👩🏻‍🍳Que la vida nos encuentre con las manos en la masa👩🏻‍🍳
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