Puré de calabaza en Thermomix

Raquel bixito
Raquel bixito @cook_220919
Cadiz
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Ingredientes

  1. 500 gramoscalabaza pelada y cortadas a trozos
  2. 3zanahorias
  3. 1puerro
  4. 25 mlaceite de oliva
  5. 600 mlagua
  6. 100 mlnata líquida
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. Picatostes

Paso a paso

  1. 1

    Metemos la zanahoria y el puerro en trozos juntos con el aceite en el vaso y picamos 4 segundos a velocidad 4.

  2. 2

    Sofreímos 5 minutos en Temperatura varoma y velocidad 2.

  3. 3

    Añadimos la calabaza a trozos y sofreímos 10 minutos a temperatura 100 y velocidad 2.

  4. 4

    Cubrimos la verdura con 600 ml de agua (Pueden ser hasta 800 ml si lo queréis más líquido) Añadimos sal y programamos 15 minutos a temperatura 100 y velocidad 1.

  5. 5

    Añadimos la nata y trituramos 1 minuto a velocidad 5 - 10.

  6. 6

    Servimos caliente con picatoste y un poco de pimienta molida. ¡¡¡¡ Y A DISFRUTARLO!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Raquel bixito
Raquel bixito @cook_220919
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