Puerro

🦴 🍖🐄 Res: huesos de rodilla, caña, espinazo, rótula, caracú, medulas, costillas • limón o dos cucharas de vinagre • 🧅 cebolla picada • 🫑 locote verde picado • 🥕 zanahoria en rodajas • puerro picado • Dientes de Ajo picado • 🧂 sal a gusto • jengibre picados • cúrcuma picados • Agua natural • Agua hirviendo •

manteca • puerro grande (tallo) • papas medianas • cebolla mediana • caldo de pollo o verduras • Crema de leche • Sal, pimienta, nuez moscada y ajo en polvo a gusto

porotos negros • tomate • cebolla pequeña • puerro • de zapallo • zanahoria • ajo • locote verde pequeño • Agua + cubito de caldo de verduras • Queso paraguay • Fideo de arroz integral

crema de leche • aceitunas • puerro

knorr de pollo • papas • puerros, el tallo • crema de leche • manteca sin sal • agua caliente • Sal y pimienta

zucchini • pollo deshuesado • cebolla • zanahoria • tomate • locote verde • ajo • Puerro • leche • agua • aceite de Oliva • caldo de gallina •

acelga oriental • jengibre • ajo • ají picante • maso de puerros o cebollitas de verdeo o ciboulete • manzanas • peras • cebolla grande • arroz fortuna • Sal gorda • sal • azúcar

zapallito de teonco • remolacha chica • cebolla morada • zanahoria • ajo • maso de perejil • maso de acelga (10 hijas chicas) • maso de espinacas negra • Kobe • tomate, sin piel ni semillas • zapallo • plantitas de cebollitas de verdeo •

harina de maíz • queso Paraguay o queso fresco • cebolla grande • puerro • Sal a gusto • Condimentos a gusto • huevos • Aceite para freír • Harina común para apanar

Surubí 150g (1 filet) • Puerro • Zanahoria 50g (1/2 mediana) • Papa 125g (1 pequeña) • Caldo de verduras • Sal, pimienta • Jugo de limón

PARA LA CARNE • lomito de 200 grs cada uno • ciruelas secas hidratadas en vino blanco • piña descorazonada cortada en rodajas de 0,5 cm de espesor • Aji en polvo • Aceite de oliva • Manteca, sal y pimienta en grano • Hilo de bridar • Salsa • puerros • jengibre • pimiento rojo •

patas de cordero • vino blanco • ajos pelados • romero • mostaza • miel de abejas • sal gruesa • pimienta • Fécula de maíz • Para el puré • Batatas (boniatos) • mantequilla •

Puerros • Huevos • Aceite • Harina • Queso Rallado • Leche • Polvo de Hornear • Sal y Pimienta a gusto

tapas de pascualinas • ají morrón • cebolla • puerros • huevos duros • queso cremoso • sal y condimentos a gusto

Cáscaras de Cebolla de 2 Cebollas • Partes Verdes de 2 Cebollas de Verdeo • Partes Verdes de 2 Puerros

Base • Papas cocidas • puerros grande • 1 cebolla + 1 diente de ajo • morrón rojo • Aceite c/n • Sal a gusto • zanahoria en bastones • Hojas de lechugas a gusto • zanahoria rallada • Harina c/n • Leche c/n

gruesas de zapallo anco • pechuga de pollo grande o 1 pechuga chica • puerro chico • Queso cremoso • condimentos a gusto

cosos de puerro grandes • cebolla • ají morrón • manteca • leche • sal y pimienta • harina • huevo • Queso cremoso

harina • polvo de hornear • sal • aceite • agua • puerros • cebollas grandes • zanahoria rallada • morrón rojo • Agua • Zapallo cabutia a gusto • Sal y adobo a gusto •

puerros • cebollas medianas • ajo • morrones rojos medianos • morrón grande amarillo

Harina • Levadura seca • Aceite • Sal • Cebolla • Morrón • Zanahoria • Puerro • Fiambre (jamón cocido) • Huevo

Aceite • Cebolla colorada • Puerros congelados • Morrón rojo • Sal, pimienta, comino y cúrcuma • Crema de leche (nata) • Queso rallado • Queso muzzarella en cubos • Huevos • Harina • Avena • Polvo de hornear •

brócoli cocido • huevos • cebolla • zanahoria • Sal • adobo • puerro

masa para tartas • relleno de zapallito y puerro • huevos

puerro grande • cebolla grande • morrón verde • morrón naranjado • zanahoria • Aceite • Agua • Sal y adobo • Pollo cocido • Brócoli cocido hecho en salsa • Salsa blanca • huevo •

Espinaca bien escurrida(uso congelada y picada) • Ricota casera • Yema de huevo • Harina 0000 • Leche entera • Vinagre de alcohol • Leche • Aceite • Sal • Fécula de maíz (maicena) • Puerro • Cebolla de verdeo •

aceite de oliva virgen extra • manteca (mantequilla) de buena calidad • huevos chicos • sal • condimentos (yo uso pimienta negra y cúrcuma molidas) • puerro grandecito • cebolla de verdeo grandecita

muslos • Aceite de oliva • vino blanco dulce • puerros grandes • cebolla mediana • crema de leche • Sal, pimienta, nuez moscada

masa de tarta • cebollas en juliana • huevos • puerro • mostaza • harina común • leche (y un poquito más) • pechugas de pollo • Sal y pimienta