Masa para tacos estilo "rapiditas": sin gluten y vegan 💞
Cynthia (Peti) @peti
Rinde 4 ó 5 discos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Mezclamos en un bol amplio la harina, la fécula, el polvo de hornear y la sal.Hacemos un hueco en el medio (una corona) y en ese hueco ponemos el aceite y vamos agregando de a poco el agua mientras mezclamos (primero con una cuchara y después con la mano).OJO! La cantidad de agua es aproximada! Tiene que quedar un bollo liso, uniforme y bastante durito. Dividimos el bollo en 4 partes iguales.
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Sobre la mesada espolvoreada con harina de arroz, estiramos por separado cada uno de los 4 bollitos hasta darles forma de círculos de aprox 3mm de espesor.
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Cocinamos en sartén antiadherente untada con un poco de aceite (como para panqueques). Cuando se mueven y están sequitos en la base, los damos vuelta y cocinamos un minuto más del otro lado.
Tip: a medida que los vamos cocinando los apilamos uno sobre otro para que se mantengan calientes. - 4
Usá el relleno que más te guste! Nosotros le pusimos verduras salteadas y un falso chilli hecho con porotos negros en salsita bien picante. Agregale guacamole, hummus de garbanzos o lo que quieras! Y... a disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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