Estofado de pechuga de pavo de mi suegra.
penchi briones garcia @cook_1094139
El estofado típico de nuestra región y que mi suegra lo hacia riquísimo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente, en primer lugar echamos los ajos enteros y sin pelar y el laurel,
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antes de que se doren añadimos la carne, sofreimos bien, entonces añadimos las cebollas cortadas a rodajas gorditas, rehogamos, cuando este todo doradito, añadimos el vino, sal, pimienta molida y cubrimos de agua,
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dejamos hacer a fuego medio hasta que la carne este tierna, entonces añadimos las patatas troceadas, y cuando estén hirviendo 15 minutos, añadimos los macarrones finitos, alñadimos agua si falta, y rectificamos de sal y pimienta, y dejamos hacer 10 minutos mas, apartamos y servimos inmediatamente,
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debe quedar caldosito, pero un poco espesito.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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