Ponemos una cazuela o sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y cuando este caliente freimos las rodajas de bacalao salpimentadas.

Cuando esten las apartamos y en el mismo aceite freimos los ajos con las cebollas cortadas a rodajas y el pimiento cortado a ruedas, dejamos hacer a fuego lento hasta que la cebolla este tierna.

Entonces añadimos el bacalao y 1 cucharadita de pimentón de la Vera, damos unas vueltas y servimos inmediatamente.