Huevos duros rellenos de surimi

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Huevos rellenos con la yema, surimi y salsa rosa, sobre un fondo de sofrito de tomate

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 6huevos duros
  2. 250 grsurimi, o tambien llamados palitos de cangrejo
  3. sal y pimienta molida
  4. aceite de oliva
  5. salsa rosa
  6. 1 bricktomate frito

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pelamos los huevos, los partimos por la mitad, y quitamos las yemas que pondremos en un bol,

  2. 2

    Chafamos las yemas, añadimos el surimi troceadito, sal pimienta molida, un chorro de aceite de oliva y mezclamos bien.

  3. 3

    Entonces añadimos unas cucharadas de salsa rosa hasta lograr una mezcla suave, y con ella llenamos las mitades de los huevos, adornamos con la salsa, cogemos una fuente y cubrimos el fondo con el tomate frito y encima colocamos los huevos rellenos, y metemos al fresco hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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