En un bol ponemos la harina hacemos un volcan y añadimos todo menos la miel, y mezclamos hasta lograr una masa que no se pegue a las manos, si hace falta mas harina, añadir.

Cuando este la extendemos con un rodillo y vamos recortando con un vaso los pestiños y freimos en una sarten con abundante aceite de oliva caliente.

Apartamos, ponemos sobre papel de cocina para que absorva el aceite sobrante y servimos en una fuente rociados de miel.