Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la olla rápida ponemos aceite y echamos la cebolla y el ajo cortados muy pequeñitos y el laurel. Añadimos los pimientos y la sal y dejamos sofreír. Echamos el pimentón De la Vera removemos un poco y incorporamos el tomate rallado. Dejamos que se cocine un poco.
- 2
Añadimos los garbanzos y toda la carne menos el chorizo. Echamos sal y cubrimos todo con agua caliente. Cuando empiece a hervir lo desespumamos y cerramos la tapa. Cuando empiece a salir el vapor dejamos 40 minutos.
- 3
Cuando haya estado los 40 minutos dejamos que salga todo el vapor y abrimos la olla. Entonces añadimos el chorizo cortado a rodajas, las judías verdes y la calabaza cortada en trozos pequeños. Miramos si está bien de caldo si no, añadimos un poco más de agua caliente. Cerramos la olla y cuando salga el vapor dejamos 10 minutos más y listo!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A floren le encantará ver cómo quedó.
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