Desmenuzar la levadura en el agua y agregar el azúcar, mezclar y dejar en reposo hasta que espume. Cuan activó la levadura echarlo en el recipimiente de la máquina y agregarle el aceite. Tamizar la harina y vertela arriba del agua y por último agregar la sal. Amasar en 8.

(si no tiene máquina hacer un cono con la harina y agregar la levadura activada en el centro con el aceite, mezclar bien, agregar la sal y amasar hasta que quede homogénea y un bollo liso). Dejar reposar hasta que duplique el tamaño. Mientra precalentar el horno a 200º.

Darle al bollo la forma que desee (por ejemplo tipo flauta) hacerle un corte en el lomo y pincelar la superficie con agua. Colocar en el medio del horno 50' aproximadamente hasta darle el color deseado