Pasta Alfredo con pollo
Cotilleando por internet, buscando una receta que llevara pollo y nata, pues se me iban a estropear esos ingredientes en la nevera, la encontré. Me puse manos a la obra, le hice mis modificaciones, siempre tiendo a darle mi toque, y fue un éxito. En casa ya piden que la repita.
Pasta Alfredo con pollo
Cotilleando por internet, buscando una receta que llevara pollo y nata, pues se me iban a estropear esos ingredientes en la nevera, la encontré. Me puse manos a la obra, le hice mis modificaciones, siempre tiendo a darle mi toque, y fue un éxito. En casa ya piden que la repita.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que vamos a preparar es la salsa. Para ello pelamos el ajo y la cebolla y los cortamos en trocitos pequeños. También cortamos la pechuga en trozos homogéneos, en forma de tacos.
- 2
En una cazuela con aceite caliente, salteamos nuestros tacos de pollo, previamente salpimentados y los dejamos que cojan un poquito de color. Cuando estén los reservamos en un plato.
- 3
En ese mismo aceite pinchamos a fuego lento la cebolla y el ajo, cuando la cebolla empiece a coger color echamos un poquito de vino blanco, sal y pimienta y removemos. Dejamos cocinar hasta que el alcohol se evapore y agregamos la nata. Dejar cocinar unos minutos a fuego medio e incorporar los tacos de pollo.
- 4
En este punto agregamos a la cazuela la pasta y la cocinamos unos minutos, removiendo constantemente. Agregamos el caldo de pollo, si no se tiene, agua en la misma cantidad y dejar cocer durante unos diez minutos o hasta que la pasta esté a vuestro gusto, removiendo para que no se pegue.
- 5
Cuando la pasta casi esté a nuestro gusto, incorporar el queso y remover para integrarlo al contenido de la cazuela.
- 6
Servir caliente y con un poquito de perejil espolvoreado por encima, yo eso último no lo hice, se me olvidó.
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