Solomillo en salsa de almendras
Anoche cenamos en casa de mi hijo y mi nuera Elena, hizo este solomillo que es su especialidad, y que está riquísimo, con una salsa de almendras, nata y cerveza. Queda muy tierno y la salsa deliciosa.
Solomillo en salsa de almendras
Anoche cenamos en casa de mi hijo y mi nuera Elena, hizo este solomillo que es su especialidad, y que está riquísimo, con una salsa de almendras, nata y cerveza. Queda muy tierno y la salsa deliciosa.
Paso a paso
- 1
Cogemos una cazuela y la ponemos al fuego, con un chorro de aceite de oliva, añadimos el solomillo entero, salpimentado, y damos vueltas, hasta que este dorado, entonces lo apartamos y en el aceite que ha quedado freimos las almendras.
- 2
Cuando estén tostaditas añadimos la nata, y la cerveza, damos unas vueltas y lo pasamos todo por la batidora, volvemos a ponerlo en la cazuela, con el solomillo, y hacemos a fuego lento hasta que este tierno, rectificamos de sal y pimienta y listo para servir.
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