Almejas reales al cava

Name: Almejas reales al cava
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg almejas reales bien frescas; 4 dientes ajo; 1 guindilla (opcional, sal, pimienta molida, aceite de oliva virgen, y 1 copa de Cava seco

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Las clásicas almejas de toda la vida, pero con Cava, quedan ideales, un buen aperitivo o entrante.

Almejas reales al cava

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Las clásicas almejas de toda la vida, pero con Cava, quedan ideales, un buen aperitivo o entrante.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

6 raciones

1 kgalmejas reales bien frescas
4 dientesajo
1guindilla (opcional, sal, pimienta molida, aceite de oliva virgen, y 1 copa de Cava seco

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cogemos una sartén o cazuela de barro y la ponemos al fuego con un chorro de aceite de oliva virgen, cuando esté caliente añadimos los ajos pelados y troceaditos, la guindilla troceada, y las almejas, dejamos que se abran, entonces añadimos el Cava.
2

Salpimentamos y dejamos hasta que empiece el juguito a evaporarse y la salsita espese, servimos inmediatamente, acompañado de una buena botella de Cava.