Cogemos una cazuela, y echamos un chorrito de aceite, cuando este caliente añadimos el ajo pelado y troceadito con los pepinos y el calabacin lavados, sin pelar y troceaditos, rehogamos unos minutos.

Añadimos la Maizena, rehogamos y añadimos el caldo, la sal, pimienta molida, dejamos cocer a fuego medio hasta que esté todo tierno.

Añadimos entonces el vinagre y el Eneldo, pasamos por la batidora, rectificamos de sal y dejamos en el fresco, hasta que vayamos a servir, debe estar bien fresquito.