😊😍 Relleno de papa
Es una receta que mi mami nos hacia para saborear 😊😊
Ideal para nosotros l@s amantes de la Papa 😍 jeje... otra forma para saborearla en nuestras comidas familiares 🤗
😊😍 Relleno de papa
Es una receta que mi mami nos hacia para saborear 😊😊
Ideal para nosotros l@s amantes de la Papa 😍 jeje... otra forma para saborearla en nuestras comidas familiares 🤗
Paso a paso
- 1
Primero ponemos a sancochar las papas con todo y cáscaras pero bien lavadas por 5 o 7 min. Luego que las papas estén sancochadas las apartamos y echamos agua fría para no quemarnos y les quitamos las cáscaras con las manos.
- 2
Después que pelamos las papas las partimos en capas ni tan gruesas ni tan delgadas sacando 3 o 4 tajadas de cada papa.
- 3
Usaremos para cada relleno 2 tajadas de papas y en medio pondremos queso (estilo como un sándwich ☺)
- 4
Separamos la clara de la yema de los huevos y batiremos hasta el punto nieve las claras y luego agregaremos las yemas y un poco de harina y mezclaremos bien.
- 5
Y agarramos las 2 tajadas de papas con queso enmedio y las llenaremos de la mezcla de huevo y las freiremos en el aceite el cual tendría que estar caliente... hay que tener mucho cuidado al colocar las papas para no quemarnos con aceite caliente... es conveniente ir friendo un par cada vez.
- 6
Cuando ya hayamos frito las papas las apartamos, y pondremos a licuar los tomates, la cebolla, el chile verde y el ajo con agua pero no mucha y sazonamos la salsa.
- 7
Y esa salsa la pondremos en una olla a que hierva y luego agregamos nuestras papas y dejamos que hiervan junto con la salsa unos 5 o 8 min.
- 8
Y así nos quedará... Acompañamos nuestros rellenos de papa con arroz frito,ensalada o frijoles o al gusto que se nos antoje jeje... provecho amig@s...
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