Almejas con salsa de tomate
milandebrera @brera_1957
Paso a paso
- 1
Colocamos la cazuela al fuego y cubrimos el fondo con aceite de oliva.Picamos los 4 dientes de ajo y los doramos un poco a fuego lento.
- 2
Cortamos el tomate por la mitad rest rallamos el tomate completo, las dos partes.
- 3
Sin dejar de remover lo hacemos unos 10 minutos hasta que quede una salsa homogénea.
- 4
Añadimos las almejas.(dejarlas unas 2 horas antes en agua con sal, para que expulsen arena si tienen)
- 5
Espolvoreamos la harina y removemos todo.
- 6
Añadimos y seguimos mezclando todo, para cuando se abran se mezcle con la almejas
- 7
Añadimos un poco de agua y subimos el fuego,dejamos cocer hasta que se abran las almejas, hacerlas según os gusten más crudas o más pasadas probar una.Yo las he tenido unos 10 minutos
- 8
Cuando estén todas abiertas a vuestro gusto, retirar.
- 9
Listas para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A milandebrera le encantará ver cómo quedó.
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Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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