Ensalada de aguacate, anchoas, queso, y encurtidos

Name: Ensalada de aguacate, anchoas, queso, y encurtidos
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 aguacates; 1 lata anchoas en aceite de oliva; 100 gr queso de Burgos fresco; 100 gr aceitunas con pepinillos, cebollitas, tapenas, etc; sal; pimienta molida; aceite de oliva Virgen

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una ensalada bien fresquita, y muy rica, ideal también como plato único, después de tantos días de Fiesta, el estomago nos lo agradecerá.

Ensalada de aguacate, anchoas, queso, y encurtidos

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Una ensalada bien fresquita, y muy rica, ideal también como plato único, después de tantos días de Fiesta, el estomago nos lo agradecerá.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

2aguacates
1 lataanchoas en aceite de oliva
100 grqueso de Burgos fresco
100 graceitunas con pepinillos, cebollitas, tapenas, etc
sal
pimienta molida
aceite de oliva Virgen

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En primer lugar, pelamos los aguacates, y cortamos a rodajitas, colocamos en una fuente, añadimos el queso fresco a tiritas y las anchoas escurridas de su aceite.
2

En el centro colocamos las aceitunas con los pepinillos, etc. salpimentamos y rociamos con un chorrito de aceite de oliva Virgen, metemos al fresco hasta el momento de servir.