Rehogado de patatas, judías verdes y gambas con huevo

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una receta muy rica, que se puede tomar como plato unico, barata y muy buena, para estos tiempos que corren. Con ella hacemos que los niños, coman verduras, pescado, huevo, de todo, les encantará.

Rehogado de patatas, judías verdes y gambas con huevo

Una receta muy rica, que se puede tomar como plato unico, barata y muy buena, para estos tiempos que corren. Con ella hacemos que los niños, coman verduras, pescado, huevo, de todo, les encantará.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1patata cocida
  2. 100 grjudias verdes cocidas de bote
  3. 50 grgambas peladas, congeladas
  4. 2 dientesajo
  5. perejil
  6. 1huevo
  7. sal
  8. pimienta molida
  9. aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos al fuego una sarte, añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva, cuando este caliente añadimos los ajos picaditos, antes de que se tosten añadimos la patata cortada a trocitos, y las judias verdes, salpimentamos, y rehogamos unos minutos.

  2. 2

    A continuación añadimos las gambas, y seguimos rehogando, en cuanto empiecen a estar cuajaditas añadimos por encima el perejil picado, esclafamos el huevo en el centro, salpimentamos y tapamos, hasta que el huevo este cuajadito, servimos inmediatamente.

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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