Espárragos trigueros con cominos

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Aqui os dejo los espárragos trigueros con cominos, he estado buscando al natural, pero no he encontrado asi que he comprado 1 bote de cristal, con unos espárragos trigueros verdes riquísimos.

Espárragos trigueros con cominos

Aqui os dejo los espárragos trigueros con cominos, he estado buscando al natural, pero no he encontrado asi que he comprado 1 bote de cristal, con unos espárragos trigueros verdes riquísimos.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 1 botecristal de espárragos trigueros verdes, podeis usarlos naturales, ya cocidos
  2. 1 rodajapan del día anterior
  3. 1puñadito de cominos
  4. 1 dienteajo gordo
  5. 1 puntacuchara de pimentón dulce de la Vera
  6. 2 cdasvinagre, de vino o de manzana
  7. 2 cdasaceite de oliva
  8. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos una sarten al fuego con el aceite, freimos el pan y el ajo, lo ponemos en el mortero y picamos con los cominos, un poco de sal, y por ultimo añadimos el vinagre, mezclamos bien.

  2. 2

    En el aceite que ha quedado en la sarten añadimos el pimentón, rehogamos rapidamente y vertemos la picada del mortero, mezclamos y añadimos los esparragos cortaditos a trozos, rehogamos un par de minutos y servimos acompañado de un par de rodajitas de pan frito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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