Panga con jamón ibérico al cava

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Una receta que hizo mi prima Eva el dia de San Valentin, me ha dado la receta y la he hecho hoy para comer, deliciosa.

Panga con jamón ibérico al cava

Una receta que hizo mi prima Eva el dia de San Valentin, me ha dado la receta y la he hecho hoy para comer, deliciosa.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1filete de panga
  2. 2 lonchasjamón Iberico
  3. 1/4 de litroCava
  4. 50 ml.nata para cocinar
  5. 50 grqueso rallado Parmesano
  6. pimienta molida
  7. sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cogemos el filete de panga y lo partimos a lo largo en dos, salpimentamos, lo enrrollamos y envolvemos con las lonchas de jamón, y cerramos con un palillo.

  2. 2

    Cogemos una cazuelita pequeña o cazo, vertemos el Cava, metemos los rollitos y dejamos cocer a fuego medio 15 minutos, sacamos los rollitos los colocamos en un plato, y en el Cava que ha quedado añadimos la nata, mezclamos bien.

  3. 3

    Añadimos el queso, seguimos haciendo a fuego suave hasta que la salsa esté cremosa, apartamos y vertemos sobre las delicias de Panga, servimos calentito, acompañado de la guarnición que mas os guste, yo le he puesto unas setas cultivadas, salteadas.

  4. 4

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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