Raya al horno a la menorquina

Lo rico y nutritivo no debe ser complicado a la hora de cocinar.

Esta receta que les comparto, la aprendí mientras estudiaba en Utu, es ideal para tartas, empanadas al horno, torta de fiambre, pascualina.

Buenos días. Hice varias preparaciones de la receta de Patricia Pinola. Pero cómo encontré esta masa riquísima ( hojaldre) me puse a preparar diversas recetas y quería hacer honor a la publicada por patricia y hacerla en hojaldre . Y si. Es riquísima . Cambia únicamente la masa lo demás es igual, gracias Patricia

Es una masa muy versátil, que sirve tanto para tartas, pastelitos o empanadas.

No ha subido tanto como un bizcochuelo de harina; la harina de almendras es más pesada que la harina de trigo. Pero es una receta sana para quienes no pueden consumir harina de trigo. Ideal para un desayuno o merienda. Muy fácil de hacer y resultado exquisito.

Una vez que le agarras la mano la haces enseguida y podes cambiarle el sabor a ti gusto

Un plato que hacía mi madre

La raya es una especie de pescado de agua salada de carne blanca y que no tiene espinas sino cartílagos. Curiosamente está emparentada con los tiburones. Su tiempo de cocción es corto. Guisada queda muy sabrosa y jugosa. Si la hacemos al horno y controlamos el tiempo de cocción también resulta muy rica. Los meses de marzo, abril, mayo y junio son la temporada de pesca, por tanto a partir de ahora está de plena temporada y la encontraremos en el mercado a un buen precio. Podéis aprovechar para prepararla de diferentes formas, pues admite muchas variedades, guisada, al horno, con salsas de queso, de nueces, de mantequilla... y es muy agradecida porque queda muy sabrosa.A mí, mi madre, siempre me la hacía al horno o guisada con patatitas, son las dos recetas que tengo en mi blog, pero estos meses la voy a preparar de alguna forma diferente.

Este mes empieza la temporada de raya, y el otro día había raya de bahía en mi pescadería. Mi amiga y compañera @lucocina es de Galicia y siempre canta las mil maravillas de raya, pero aquí en la Costa Blanca son más pequeños y la temporada es más limitada. En fin, con la vocecita de Lucía en mi mente cuando vi la oferta, decidí comprarlo, luego busqué en Cookpad y encontré una receta de Raya al horno que usé para inspiración para esta preparación. Cambié bastantes cosas, así que lo comparto como receta propia. Pedí a la pescadería que me quitasen la piel y lo cortasen en trozos para preparar un guiso, aunque luego opté por hacerlo al horno. Y estaba riquísima!

Hoy vamos a cocinar un típico plato de Menorca denominado Merluza al Horno a la Menorquina. Ya veréis que es muy fácil de preparar y si lo hacéis en casa, os gustará. Queda delicioso.Vídeo: Merluza al estilo Menoquín

Yo nunca compre raya y mi hija Tamara me dijo que la gustaba, así que la prepare y la verdad que me agrado su sabor.

#15. Si te gustan los rábanos, prueba esta opción que puede usarse de acompañamiento para carnes y pescados.

Estas berenjenas son muy fáciles de hacer y están muy buenas. Son ideales para acompañar platos de carne o pescado.Se pueden dejar a medio hacer por lo que son muy prácticas para cuando vamos con el tiempo justo.

El conejo asado con frutos secos, es un plato que se hace mucho en Cataluña. En Cataluña, utilizamos mucho los frutos secos para cocinar.

Este rodaballo al horno al estilo dieta mediterránea es muy simple pero muy bueno y sobre todo saludable. Aquí lo importante es el pescado y la forma de hacerlo al horno, ideal para dieta. En mi casa somos muy de hacer recetas sencillas y ricas.

Arroz al horno catalán con garbanzos y fondo de codillo

Mi primer falafel al horno😊

Esta ha sido la receta del taller de cocina online de hoy, unos riquísimos falafel hechos al horno acompañados de pan de pita casero y una salsa de yogur que le va genial!

No soy nada fan de la fritanga pero me gustan mucho los falafels y di con esta receta hecha al horno que está de rechupete.

Ayer compré unas caballas hermosas, gorditas y brillantes. Nunca las habia cocinado al horno y se me ocurrió esta receta muy sencilla y sabrosa.Soy de las personas que piensa que es muy importante consumir pescados azules, en mi casa se comen muy a menudo.Es un plato super sencillo y muy sano.

Los Falafel son unas albóndigas de pasta de garbanzo muy especiadas típicas del Medio Oriente.Al no llevar ni carne ni harinas son aptas para veganos y celiacos.No soy amante de los fritos, asì que, os propongo que los hagáis al horno.Las puedes acompañar con salsa tzatziki.

Los alcauciles asados al horno son super fáciles de hacer, sencillisimas, y muy sanas.