Bacalao cartagenero de Semana Santa

En mi casa lo comemos como segundo plato después de un buen potaje y para terminar, de postre... unas señoras torrijas y... al sofá a morir toda la tarde del gusto 🤤😉jaja

En mí casa es un clásico. Aunque cada vez cocino para menos comensales, pero por poco, siempre lo hago por tradición#semanasanta23

#platounico #bacalao #Semanasanta El bacalao es ligero, contiene muy poca grasa y además también es bajo en calorías, por lo que se convierte en un alimento ideal para mantener una dieta sana y un peso equilibrado.La poca cantidad de grasa que tiene el bacalao está formada, en su gran parte, de ácidos grasos Omega-3, indispensables para ayudar a nuestro organismo a reducir los niveles de colesterol en sangre. Además, el Omega-3 también contiene propiedades anti-inflamatorias y es importante para proteger nuestro corazón y nuestro sistema cardiovascular.No hay duda de que el bacalao es un pescado de sabor exquisito, muy apreciado en la cocina. Además, la carne del bacalao es muy sabrosa, firme y melosa, a la vez que su suave textura y consistencia lo convierten en un pescado ideal para todas las edades.Pese a ser el alimento estrella de la Semana santa, es indudable que el bacalao es perfecto para todo el año. De hecho, es un pescado muy versátil, ideal para comerlo de muchas maneras diferentes.

Facil. Esta hecho co la parte mas delgada del bacalao. Se llama penca o faldas, son anchan por un lado y delgadas por el otro.

Este plato es ideal para Semana Santa, ya que el bacalao es uno de los productos que más se consumen en estos días.

Una manera de hacer el bacalao aquí en mi tierra en Semana Santa es muy típico.

El delicioso bacalao noruego,limpio y sin espinas, una delicia, con la fritada de cebolla y tomate tipica de Cartagena, con su vino del campo dorado, con un buen pan de Campo y el mismo vino, es superior.

Esta receta es de mi madre y va en honor a ella , siempre las hacía en esas fechas, son típicas en esta zona. #semanasanta

Siguiendo con la tradición ayer viernes bacalao, aunque en casa nos gusta mucho y lo comemos muy a menudo, no te cansa, pues puedes hacerlo de muchas maneras.

Un plato de fiesta que combina el delicado sabor del bacalao con un acompañamiento triunfador, patatas paja y pimiento morrón en una exquisita salsa de tomate.

Trozos de bacalao desalado, enharinados, ligeramente fritos en un chorrito de aceite de oliva y horneados cubiertos de trampó (o trempó), una ensalada de cebolla, tomate, pimientos morrón rojo y blanco (o pimiento mallorquín) muy bien aliñada. Delicioso plato que se puede acompañar con patatitas en rodajas o a la española horneadas.Este pimiento blanco, que en realidad es de color verde muy claro, es típico de Mallorca, propio del verano y se lo usa especialmente para esta ensalada denominada trampó cuyos ingredientes se cortan muy pequeñitos y se aliñan con aceite de oliva y sal.

🎥 VídeoReceta aquí --> https://youtu.be/eHrZAjkfaf8Un plato de elaboración muy sencilla. Conoces el pulpo a la gallega, ¿verdad? Pues con el aliño que lo caracteriza (ajo, pimentón y aceite) puedes preparar este delicioso plato de Bacalao a la Gallega.Como el desalado del bacalao es fundamental, yo te recomiendo que lo compres “al punto de sal”. Así evitarás tener que hacer este paso y el Bacalao a la Gallega va a quedarte igual de fenomenal.Nada más fácil y delicioso que este Bacalao a la Gallega. Sigue la receta en vídeo y verás que más fácil no puede ser.

Son unos buñuelos esponjosos y típicos en Cartagena que podemos encontrar para tapear en todos los bares, los sirven siempre acompañados del famoso ajo perete.

#260. Comparto esta deliciosa receta de pescado para la temporada de Pascua, aunque en realidad va bien para cualquier época del año. Además de sencilla está riquísima.

Receta típica de mi pueblo sobre todo en esas fechas

#recetasfit #delantaldorado seguimos intentando terminar este reto vamos a ello

Una ensalada que es tipica de Cartagena todo el año, pero sobre todo en Semana Santa, se toma como tapas y aperitivos,aparte de acompañamiento en comidas, y cenas, con todos los sabores de nuestra tierra.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Fuimos a casa de una amiga y no me pude resistir fotografiar el plato que había preparado. Gracias Bego estaba riquísimo Es un plato típico de Portugal

Hoy he preparado bacalao, he hecho dos recetas diferentes una para mi con frutos secos que ya tenia la receta puesta ; como a mi marido no le gustan las salsas con frutos secos, le he hecho esta, que la he visto en un recetario, pero era de merluza, la he adaptado a su gusto y aquí os dejo la receta.Por cierto la receta original forma parte del recetario Vasco

Es una recete que surge de la improvisación y lo que me gusta el bacalao.

No es muy conocida esta receta  de bacalao, sabrosa y versátil. Como el arroz es parte importante del plato, también puede llamarse "arroz con bacalao al horno". Tradicional de la cocina de Cuaresma, os animo a hacerlo. Fácil y contundente.

Hoy no sabía cómo preparar el bacalao y me he decidido por esta forma conocida y tradicional pero que yo no había hecho nunca. El bacalao es uno de mis platos preferidos y en mi casa no podía faltar el día del Viernes Santo. Me gusta en todas sus preparaciones pero lo que si me interesa es que de verdad sea bacalao.Un vecino, amigo mío, contratista de pescado en Mercamadrid, me dice que se está vendiendo por bacalao, pescados similares. Y con el bacalao digo lo que con las legumbres, si no es de buena calidad, le pongas lo que le pongas, el plato no resultará satisfactorio. Bueno, aquí os dejo este bacalao al ajoarriero.

Una riquisima receta de bacalao con patatas, espinacas y adornado con huevo cocido. Es tradicional en la cocina Extremeña

Típica receta portuguesa, en su versión aún más fácil y rápida, que queda súper brutal.Con patatas paja y el bacalao ya desalado es muy rápido y en mi opinión queda muy bien.He acompañado el bacalao a bras de una ensalada de pepino, cebolla roja y manzana verde, con vinagre de manzana, especias y aove. Un acompañamiento que le ha quedado genial!

Esta receta es una de las favoritas de casa. Quiero dejar claro que está hecho a mi manera

Bacalao a la gallega #cookpadmycook

Hoy viernes santo hay vigilia, quizás antiguamente fuera un sufrimiento o una dificultad cocinar sin carne, personalmente hoy no es ningún esfuerzo y mas bien una buena escusa para cocinar un buen pescado.Mirando por Internet me he encontrado esta maravillosa receta que ademas esta buenísimo el bacalao guisado de esta manera os animo a hacerla ami me ha salido buenísimo hemos repetido todos.

Deliciosa y sencilla receta tradicional del Viernes Santo en Zamora