Pelar y cortar las zanahorias en trozos. Colocar en una bandeja de horno

Poner el horno a calentar a 200°. Salpimentar las zanahorias y añadir un chorro de aceite de oliva. Mezclar y meter en el horno unos 25 minutos, hasta que se ablanden y se doren un poco

Sacar del horno y colocar las zanahorias en un recipiente con el caldo de verduras y batir hasta conseguir una textura uniforme

Añadir una pizca de comino y pimienta y volver a batir unos segundos. Servir con un poco de estragón al gusto