Cogemos una fuente de horno, la enmantequillamos con una parte de la mantequilla, las lonchas de jamón York las rellenamos con queso rallado, liamos hacendo unos rollitos y ponemos en la fuente de horno.

Cubrimos con la bechamel, espolvoreamos con el queso rallado que ha quedado, ponemos por encima montoncitos de mantequilla, y metemos al horno a gratinar hasta que este doradito, y listo para servir. Que aproveche.