Chupito de granizado de tomate con anchoa

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Hoy con el calor que hace me ha apetecido probar a hacer esta receta, rápida, muy sencilla y con un sabor maravilloso, queda de lujo para un aperitivo o entrante completamente diferente.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1tomate gordo y rojo
  2. 4anchoas en aceite de oliva
  3. aceite de oliva Virgen extra
  4. sal
  5. pimienta molida
  6. perejil
  7. 1limón

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Cogemos el tomate y lo rallamos, lo colocamos en un cuenco, añadimos sal, pimienta molida, un chorrito de limón, un hilito de aceite de oliva Virgen extra, mezclamos bien y metemos en el congelador.

  2. 2

    En 1 hora lo tendremos cuajado, lo sacamos mezclamos bien con una cuchara, y lo ponemos en chupitos, adornamos con una anchoa enrrollada, y adornamos con una ramita de perejil, servimos inmediatamente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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