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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 2Pechugas de Pollo
  2. 1Morrón Rojo
  3. 1Morrón Verde
  4. 2Cebollas
  5. 10Tortillas Mexicanas
  6. ChorritoJugo Limón
  7. C/NCilantro
  8. C/NSalsa Chipotle (o similar)
  9. C/NAceite
  10. C/NSal y Pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar las verduras y el pollo en juliana (tiras finas). Reservar.

  2. 2

    En una sartén con un poco de aceite, sellar el pollo de todos sus lados. Retirar y reservar.

  3. 3

    En la misma sartén, saltear las verduras. Una vez cocidas, reincorporar el pollo.

  4. 4

    Salpimentar, agregar salsa chipotle o alguna otra picante, el jugo de limón, remover y dejar cocinando 5 minutos.

  5. 5

    Apagar el fuego y agregar cilantro fresco picado.

  6. 6

    Calentar las tortillas y poner un poco del relleno en el centro. Llevar el extremo inferior un poco hacia arriba, doblar los lados hacia adentro y enrollar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Fran Raggio
Fran Raggio @franraggio
Bariloche, Argentina
Recetas de familia y clásicas reversionadas 🙃Bariloche 🏔️ ig: f.raggio
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