Torta de naranja con un huevo. Simple. Rápida. Deliciosa
Cookpad pidió una receta de torta de naranja con un huevo. Acepté el desafío y decidí hacer una torta con la menor cantidad de ingredientes, lo más sencilla y rápida posible. Saqué esta receta de la galera. Ni yo podía creer que obtuve este resultado. Repetiré los adjetivos del final. ESPONJOSA, SUAVE, DELICIOSA. . Conté que en su simpleza ni siquiera preparé la budinera. Hoy la haría más simple. No le pondría los gajos de naranja, y decoraría con dulce de leche pastelero.
Creo que alguien dijo: “Bienaventurados los de recetas simples, porque de ellos será el reino de la cocina”. O no lo dijo nadie, aunque merece ser cierto.
Torta de naranja con un huevo. Simple. Rápida. Deliciosa
Cookpad pidió una receta de torta de naranja con un huevo. Acepté el desafío y decidí hacer una torta con la menor cantidad de ingredientes, lo más sencilla y rápida posible. Saqué esta receta de la galera. Ni yo podía creer que obtuve este resultado. Repetiré los adjetivos del final. ESPONJOSA, SUAVE, DELICIOSA. . Conté que en su simpleza ni siquiera preparé la budinera. Hoy la haría más simple. No le pondría los gajos de naranja, y decoraría con dulce de leche pastelero.
Creo que alguien dijo: “Bienaventurados los de recetas simples, porque de ellos será el reino de la cocina”. O no lo dijo nadie, aunque merece ser cierto.
Paso a paso
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Ingredientes: naranjas, harina, azúcar
- 2
Ingrediente: huevo Paso Y: llenar una taza de harina y otra de azúcar
- 3
Paso II: pelar las naranjas tratando de sacar parte blanca por su amargor
- 4
Paso III: trozar dos naranjas, ponerle azúcar, mezclar. DEJAR REPOSAR AL MENOS SEIS HORAS PARA QUE LARGUEN JUGO
- 5
Paso IV: al cabo de seis horas largó su jugo (primera foto). Se pone en la procesadora; se procesa (últimafoto)
- 6
Paso V: agregar la harina a la procesadora; procesar todo.
- 7
Paso VI: cortar en gajos la tercera naranja, ponerlas en la budinera. Paso VII: cubrir con lo procesado. NOTA: SI LES PARECE QUE EL PROCESADO QUEDÓ POCO ESPESO POR LO JUGOSO DE LAS NARANJAS, AGREGAR DOS CUCHARADAS DE HARINA EXTRA Y MEZCLAR.
- 8
Paso VIII: poner la budinera en el horno eléctrico a 210 grados durante 27 minutos. Luego de ese tiempo, tomar la temperatura de la torra: marca 92 grados. ESTÁ HECHA. LA HARINA DE LA TORTA, LO ÚNICO QUE NECESITA TIEMPO DE COCCIÓN, SE COCINA A ESA TEMPERATURA.
- 9
Paso IX: cuando se enfría la desmoldo. Decoro con cáscaras de naranjas caramelizadas. Hubiera preferido dulce de leche pastelero, pero no tenía. Con muy poca azúcar y una cucharada de agua las caramelizo.
- 10
Paso Por: el vaso contiene moscato. Con una cuchara embebo la torta.
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Lista para la fotografía. Buen color, buena altura de leudado. Confieso que comí un trozo. ESPONJOSA, SUAVE, DELICIOSA.
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