Flan de galletas Oreo con almendras
Aqui os dejo el Flan de NocheBuena hecho por Eva, voló en un momento, superior.
Flan de galletas Oreo con almendras
Aqui os dejo el Flan de NocheBuena hecho por Eva, voló en un momento, superior.
Paso a paso
- 1
En un cazo ponemos la leche con una ramita de canela en rama, y una corteza de limón, dejamos que hierva unos minutos, apartamos y dejamos enfriar.
- 2
En el vaso de la batidora ponemos las galletas Oreo sin el relleno que apartamos, y dejamos 4 galletas para la decoración, batimos hasta que esten desmenuzadas.
- 3
Entonces las añadimos a un bol donde habremos batido los huevos, ponemos la leche colada, el azúcar, y la almendra molida, mezclamos bien, y vertemos en un molde de corona previamente bañado con el caramelo.
- 4
Encendemos el horno a 180 grados y ponemos el flan al baño Maria durante aproximadamente 45 ó 50 minutos, sabremos que esta cuando al pincharlo la aguja salga limpia, apartamos, dejamos enfriar y metemos al fresco.
- 5
Cuando vayamos a servir, desmoldamos, montamos la nata, y con el relleno de las galletas Oreo que chafamos añadiendole un poquito de leche hasta tener una masa cremosa y espesita, añadimos poco a poco a la nata montada, metemos en una boquilla.
- 6
Adornamos el flan con las galletas Oreo que habiamos apartado, y terminamos adornando con la nata montada, servimos bien fresquito.
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