Sorbete de fresas y naranjas al cava

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un sorbete que es una verdadera delicia, aquí estamos en casa tomándonos uno cada uno, a mi hijo le ha encantado, lleva fresas de palos que son las mejores y con denominación de origen, con naranjas ecológicas, y un buen Cava Brut, el resultado es superior...

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1/2 kgfresas de Palos (en su defecto, cualquier otra)
  2. 1 vasoagua de zumo de naranja (estas son ecológicas)
  3. 1/2 vasoagua de azúcar
  4. 1/2 vasoagua de Cava Brut

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Limpiamos bien las fresas, las troceamos y ponemos en un bol, añadimos el zumo de naranja, el azúcar y el Cava BRUT, mezclamos con la batidora al máximo hasta obtener una mezcla cremosa.

  2. 2

    Pasamos a un molde de pirex y metemos al congelador.

  3. 3

    Cada hora sacamos y mezclamos bien, así hasta que el sorbete esté completamente granizado, unas 6 horas.

  4. 4

    En el momento de servir, mezclamos para romper los cristales que se hayan formado y ponemos en una copa de cristal, adornamos con una fresa y servimos inmediatamente… para chuparse los dedos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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