Hola a todos.... La coca, esta deliciosa preparación de origen mallorquín, se puede decir que es el sustituto español de la pizza italiana, su masa es maravillosa, muy crocante y se puede preparar de múltiples maneras, todas exquisitas!

Recetas de cocas valencianas: Coca de pimiento tomate

Coca de tomate, coca salada que se puede comer tanto en un tapeo como para almorzar o merendar.Se podría definir como una especie de empanadilla, que tienen muchas versiones. En este caso, hemos hecho una tapada con atún y tomate #WeekendReto

Primera receta que realizamos en la Master Class ' Tapas de Vanguardia', impartida en CHA+ por Emoción en Ebullición.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=voLHK-H6T6A

Esta receta es de mi madre y con todos estos ingredientes te salen dos cocas de tomates grandes

Típica de Castelló. Sin levadura porque lleva cerveza. Puede ser tapada o destapada, con atún o sin atún...según prefieras

#weekendtour #weekendretoHabéis sido muy osados de retarnos con la sensibilidad de no poder hacer nuestras fiestas. Tanto de Castellón como de Valencia.Y además llueve, que también ayuda 🤣🤣

La manera perfecta para comer verduras si no eres muy fan de ellas.No es mi caso jejeje y esta masa súper crujiente me encanta

Esta coca de verduras es típica de Mallorca y hay que comerla calentita. Si la hacéis en casa os gustará mucho ya que es una excelente combinación de verduras. Si te gusta esta receta puedes clicar el “me gusta” y compartirla con tus amigos.Vídeo: Coca de verdura paso a paso

La masa de pizza integral que hice el otro día en formato coca#higoslover

Sencilla, sana, y sobre todo buenísima 😋

Un aperitivo, o cena, delicioso y muy fácil de preparar.

Esta coca la hicimos de aprovachamiento con las verduras que había por la nevera y quedó riquísima.#coca #verduras #queso #quesopecorino #Alambiquecocina

La “pizza” valenciana que no se hace dura porque lleva leche en la masa.

Esta semana os propongo una coca de verduras a mi manera, digo esto porque le pongo huevos. Desde que probé una pizza con los huevos de codorniz, que me gusto mucho siempre los pongo y esta mucho más buena.Es rápida, sencilla y queda muy crujiente con la masa de hojaldre, y como he dicho en alguna ocasión siempre tengo en la nevera, es ideal par una cena o picoteo rápido.

Está de vicio crujiente por fuera y tierna por dentro!!Mmmmmmm

Llegan los últimos coletazos de las fiestas de la Magdalena de Castelló y hay que llevar víveres para aguantar. Con las verduras de casa hacemos una coca

Estoy por las recetas de verano típicas de mi pueblo como encendí el horno para el arroz he pensado hacer al mismo tiempo la cena

Es otra manera de comer una empanada si tapa o una pizza pero queda muy buena animaros y a prepararla.Aqui os dejo la receta.

De lo que tenia por la nevera, un poco de todo. El otro día probé a hacer la coca de pimiento, atún, y tomate de Castellón y como me sobro masa la congelé para hacer otro día lo que se me ocurriera y hoy buscando por los cajones de la nevera, vi que tenia algo de verduras y pensé en hacer una coca de verduras. Espero que os guste. #vacíatunevera

La "coca" del catalán en algunas zonas occidentales o "fogassa" en el Rossellón es una masa de pastelería típicamente hecha y consumida en la costa mediterrànea española, se preparan y consumen en toda Catalunya y Aragón oriental, en la Comunidad Valenciana y en las Islas Baleares, también en Andorra.No se sabe con exactitud quién la creó, como otras recetas su origen parece ser humilde, una tentempié fácil de llevar para los hombres y mujeres que trabajaban en el campo, campesinos o pastores, sobre la coca de masa, aromatizada con hierbas mediterráneas como el tomillo y el romero se añadían pimientos, puerros, butifarra, longanizas, sardinas o lo que hubiera.#fitvsfat

Practiquísima receta, rápida de preparar puesto que he empleado masa de hojaldre comprada hecha en el supermercado. Cubierta de cebollas y pimientos morrones cortados en juliana y muy bien condimentados.He empleado para elaborar esta receta pimientos morrones de tres colores 8rojo, verde y amarillo) así que la coca ha quedado muy colorida y atractiva además de deliciosa.

En esta ocasión continuamos adulterado nuevamente una receta de Alicia del blog “Comememucho”, se trata de su “Coca de manzana de Castellón”.Receta original:http://commememucho.com/2018/09/17/coca-de-manzana-de-castellon/#like-5616

Hoy es Sant Pere, patrón de los marineros ⛵🎣, y fiesta en Castellón ya que es fiesta en el grao o Puerto de la ciudad.Como sólo podemos hacer la fiesta por nuestra parte, contribuiremos al "que cada uno traiga algo", con una coca de verduras que siempre triunfa.Hoy con una base aromatizada con espliego o lavanda cogida del campoTodo productos locales, verduras saludables y económico#porunmundomejor

#CookpadCocinaConAlexa #mirecetario una coca riquísima con una textura que me hizo recordar mi niñez