Una foto de Aros de pimiento morrón

Aros de pimiento morrón

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Unos pimientos morrones, fritos y caramelizados, servidos con huevos escalfados, quedan deliciosos.

Aros de pimiento morrón

Unos pimientos morrones, fritos y caramelizados, servidos con huevos escalfados, quedan deliciosos.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 1 botepimientos de piquillo
  2. 4huevos
  3. 1 dienteajo
  4. 1 cdaazúcar moreno
  5. Sal
  6. 2 cdasaceite de oliva virgen
  7. Sal rosa del Himalaya

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos al fuego una sartén con el aceite de oliva, cuando esté caliente añadimos el ajo pelado y picado con los pimientos de piquillo troceados, un poco de sal, y freímos unos 10 minutos a fuego medio moviendo de vez en cuando.

  2. 2

    Pasado este tiempo añadimos el azúcar morena y seguimos la cocción hasta que los pimientos empiecen a estar caramelizados, apartamos y ponemos en los moldes en forma de aro.

  3. 3

    Encima ponemos los huevos que habremos escalfado anteriormente, en mi pagina tenéis como hacer los huevos escalados perfectos.

  4. 4

    Desmoldamos con cuidado y servimos espolvoreados de sal rosa del Himalaya.

  5. 5

    Quedan igual de buenos fríos o calientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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penchi briones garcia
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Cartagena, Murcia, España

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