پیتزای مرغ و قارچ

مَصـی
مَصـی @Masi_shrft
اصفهان،اهواز

برای کسایی که مثل من سوسیس و کالباس نمیخورن

پیتزای مرغ و قارچ

12 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

برای کسایی که مثل من سوسیس و کالباس نمیخورن

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

2 نفره
  1. 1/2سینه ی مرغ
  2. 2چونه خمیر پیتزا
  3. 8عدد قارچ متوسط
  4. 1عدد فلفل دلمه ای متوسط
  5. پنیر پیتزا به مقداری که دوست دارین (زیاد :) )
  6. سس پیتزا که خودمون درست میکنیم یا سس کچاپ
  7. 1عدد پیاز متوسط
  8. نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،چوب و پودر دارچین،پودر سیر به مقدار لازم
  9. سس روی خمیر پیتزا
  10. 2 قاشق غذا خوریرب
  11. 1-2 قاشق غذا خوریکچاپ
  12. 50 گرمکره
  13. 2 حبهسیر
  14. 1/2تا 1 لیوان آب
  15. سرکه، نمک، شکر، فلفل سیاه، آبلیمو و سبزی معطری که دوست دارین

مراحل تهیه

  1. 1

    سینه ی مرغ رو با پیاز خرد شده، یکمی فلفل دلمه ای، چوب دارچین، نمک، فلفل و زردچوبه و آب میذاریم واسه آبپز شدن

  2. 2

    برای درست کردن سس،کمی روغن و کره رو بعلاوه ی شکر روی حرارت ملایم قرار میدیم.بعد سیر له یا رنده شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم.بعد از اون رب و سس کچاپ رو اضافه میکنیم و تفت میدیم.نمک، سرکه و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم.کمی آب به مواد اضافه میکنیم.

  3. 3

    طعم سس رو میچشیم اگه شیرین بود یا تیزی سرکه رو متوجه میشیدین کمی آبلیمو اضافه کنین.بعد از اون سبزی معطرتون رو اضافه کنین.(من نعنا خشک استفاده کردم.) بزارین سس روی شعله ی کم به قوامی که میخواین برسه.

  4. 4

    قارچ ها رو خرد میکنیم و با کمی روغن تفت میدیم.نزارین قارچ هاتون سرخ بشه.نمک و فلفل سیاه رو بهش اضافه کنین.بعد از یه تفت کوچولو فلفل دلمه ای ها رو به قارچ ها اضافه میکنیم و دوباره یه تفت خیییلی کوچیک و تمام. قارچهاتون آب میندازه ولی نگرانش نباشین...

  5. 5

    بعد از پختن مرغ،اون رو ریش ریش کنین.به هر اندازه ای که دوست دارین.حالا با کمی روغن،نمک،فلفل سیاه و پودر سیر و یه مقدار خیییلی کم پودر دارچین تفتش میدیم.باز هم اجازه ی سرخ شدن ندین.آب مرغ رو فریز کنین واسه سوپ!

  6. 6

    روی سینی فر یا ظرف دیگه ای که میخواین پیتزا توش پخته شه رو با روغن چرب میکنیم و خمیر رو قرار میدیم.یه لایه سس میریزیم و یکم پنیر پیتزا تا مواد پیتزا به خمیر بچسبن.مرغ ها رو میریزیم و یه لایه نازک پنیر پیتزا و بعد قارچ و فلفل دلمه ای و دوباره پنیر پیتزا و بعد از اون به فر منتقلش میکنیم.اگه دوست دارین پنیر پیتزاتون طلایی شه وقتی پیتزا پخت دو سه دقیقه شعله ی بالایی فر رو برای گریل کردن روشن کنین.کلا بیست تا بیست و پنج دقیقه با دمای ۱۴۰ درجه پیتزا آماده میشه.

  7. 7

    یه جایی خوندم بهتره قبل از پخت پیتزا خمیر پیتزا رو چهار پنج دقیقه توی فر پخت.یه جای دیگه هم خوندم بهتره اول پیتزا رو بدون پنیر پیتزا توی فر گذاشت و بعد از پخته شدن موادش پنیر رو روش ریخت و دوباره تو فر قرارش داد ولی هیچکدوم رو امتحان نکردم تا حالا...اگه تجربه ای دارین باهامون در میون بزارین.

  8. 8

    اگه از سس پیتزاتون چیزی موند فریز کنین واسه دفعه ی بعد.بهتون پیشنهاد میکنم قبل از گذاشتن پیتزا توی فر،خیلیییی کم آب به پنیر ها اسپری کنین،اینجوری بیشتر کش میاد.من پنیر پیتزام بهم چسبیده بود دتا منجمد بود رنده اش کردم که هدر نره و لازم نباشه واسه پوشش پیتزا،پنیر بیشتری استفاده کنم.😉

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
مَصـی
مَصـی @Masi_shrft
در
اصفهان،اهواز
یه تازه عروسِ معمار!
بیشتر

دستورهای مشابه