Salmón con patatas panaderas y cebolla caramelizada
Cocina De Supervivencia @cook_4832064
Salmón con patatas panaderas y cebolla caramelizada
Paso a paso
- 1
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas. En abundante aceite las ponemos a freír con el fuego medio-bajo.
- 2
Pelamos la cebolla y la picamos en trozos no muy pequeños. La ponemos en una cazuela con poco aceite a fuego medio-alto y dejamos que se vaya haciendo
- 3
(Opcional) Mientras se hacen las patatas, le retiramos la piel al salmón
- 4
Una vez están hechas las patatas, las ponemos en una fuente de horno.
- 5
Si tenemos tiempo, podemos dejar que la cebolla caramelice en sus propios jugos (más de dos horas). Si no tenemos tiempo, añadimos una copa de vino blanco, y cuando ya no huela a alcohol, le añadimos azúcar al gusto hasta que esté caramelizada.
- 6
Ponemos el salmón sobre las patatas en la bandeja del horno y salamos. Añadimos la cebolla caramelizada encima.
- 7
Metemos al horno durante 10 minutos a 200°.
- 8
Y listo.
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http://dosdecasa.wordpress.comSomos una pareja recién independizada que no tenemos (o teníamos) ni idea de cocinar.Hacemos recetas que encontramos por internet, recetas de amigos y recetas de nuestras madres, pero siempre las reinterpretamos para hacerlas aún más sencillas o adaptarlas a la nevera de dos veinteañeros.
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