Bizcocho gigante de naranja a la canela

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Un riquísimo bizcocho a la antigua usanza, lo único moderno es el vaso de yogurt, pero no lleva dicho ingrediente, tierno y jugoso, y cunde muchísimo por su gran tamaño. Aunque en casa dura poco...

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Ingredientes

75 minutos
12 raciones
  1. 6huevos grandes
  2. 2medidas de un vaso de yogur de aceite de oliva
  3. 2medidas de zumo de naranja
  4. 5medidas de azúcar
  5. 5medidas de harina
  6. 2 sobreslevadura Royal
  7. Raspadura de 1 limón
  8. 1 cdacanela molida

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En un bol grande batimos los huevos, añadimos el aceite, el zumo de naranja, la raspadura del limón y mezclamos con unas varillas. A continuación, añadimos el azúcar, con la canela, seguimos batiendo y cuando esté cremoso añadimos la harina con la levadura tamizadas, seguimos mezclando hasta obtener una masa súper cremosa.

  2. 2

    Cogemos un molde para bizcocho grande, untamos levemente con aceite de oliva, vertemos la masa y metemos al horno que tendremos precalentado a 150 grados con las dos partes encendidas y el turbo durante unos 50 minutos aproximadamente.

  3. 3

    Veremos que está cuando al pincharlo con una aguja de cocina esta salga limpia, apartamos, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

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Comentarios (3)

Luz Salado
Luz Salado @cook_4491746
Si quiero hacer menos podría hechar la mitad de los ingredientes????

Escrita por

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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