Tortitas de atún
Paso a paso
- 1
Separas las claras de las yemas y bates las claras hasta que queden bien esponjadas
- 2
Ya que te queden las claras bien esponjadas se le hecha el atún y se revuelve con una cuchara después le pones las dos cucharadas de harina y revuelves y por último le pones las yemas yo solo le pongo tres para que no sepa mucho a huevo
- 3
Y ponemos a calentar el aceite para freír y hacemos como pequeños pancakes ya que estén doraditas las volteamos
- 4
Sacamos para que se enfríen y se escurran
- 5
En otro sartén ponemos a calentar la salsa de tomate con sal al gusto o incluso se le puede poner consomé de pollo en polvo ya caliente la salsa de tomate se ponen las tortitas y se tapan y ya están listas para comer
- 6
Y así es como quedan se pueden acompañar con arroz y crema
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